vendredi, 23. janvier 2015
Par Gisèle le vendredi, 23. janvier 2015, 5h38 - Les desserts
- 2 paquets de blettes sans les côtes ( les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante et bien les presser pour enlever l'eau puis les couper en morceaux)
- 1 pomme coupées en dés
- 3 cuillères à soupe de raisins au rhum (égouttés)
- 15 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 50 g de pignons
- 2 cuillères à soupe de confiture
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 pâtes brisées (un peu plus de pâte pour celle de dessous)
Par Gisèle le vendredi, 23. janvier 2015, 5h37 - Les desserts
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillée
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- ½ verre d'huile + 1 litre pour la cuisson
- 2 cl rhum
mercredi, 21. janvier 2015
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h51 - Les plats
- 4 magrets
- 4 cuillères à soupe de miel
- le jus d'un citron
- 2 cuillères a soupe de sauce soja
- quelques gouttes de tabasco
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe d'herbes de provence
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- sel, poivre
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h49 - Les desserts
- 6 œufs
- 100 g de sucre
- 50 cl de crème fraîche
- 1 paquet de petites meringues
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h48 - Les plats
Pour le pistou :
- 5 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 150 g d'huile d'olive
- parmesan sel
Pour la soupe :
- 2 oignons
- 250 g de cocos frais
- 300 g de haricots verts
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 4 pommes de terres
- 5 tomates
- 250 gr d'orecchiette (pâtes)
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h46 - Les plats
- 350 g de blancs de coquilles Saint-Jacques
- 500 g de blancs de poireaux
- 250 g de crème fraîche
- 1/4 de l de vin blanc
- beurre
- chapelure, sel poivre
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h45 - Les plats
- 500 g de veau
- 300 g de quenelles
- 100 g d'olives vertes
- 250 g champignons de paris
- vin blanc
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h44 - Les entrées
- 400 g de saumon fumé
- 4 dl de crème fraîche liquide
- 350 g d'asperges
- un citron
- huile d'olive
Par Gisèle le mercredi, 21. janvier 2015, 1h42 - Les desserts
- 300 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 4 jaunes d’œufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillère à soupe de Cointreau
- 1 boite de biscuits à la cuillère
- 100 g de chocolat en copeaux
Pour le sirop :
- 10 cl d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillère à soupe de Cointreau (ou Grand Marnier ou rhum)
dimanche, 18. janvier 2015
Par Gisèle le dimanche, 18. janvier 2015, 5h50 - Les desserts
- 18 biscuits à la cuiller
- 400 g de crème mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 5 cl de Marsala
- 25 cl de café fort
- poudre de cacao
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