Préparation
Faire une fontaine avec la farine et ajouter tous les ingrédients.
Pétrir la pâte, elle doit briller sinon rajouter un peu d'huile.
Ajouter de la farine si la pâte est trop collante.
Laisser reposer la pâte au moins 1 heure.
Faire chauffer l'huile.
Faire des boules de pâtes et les étaler. Découper des losanges en faisant un trou au milieu.
Mettre une dizaine de losanges dans l'huile. Attention, la cuisson est très rapide.
Renouveler l'opération avec les losanges restants.