Ingrédients pour 4 personnes
- 350 g de blancs de coquilles Saint-Jacques
- 500 g de blancs de poireaux
- 250 g de crème fraîche
- 1/4 de l de vin blanc
- beurre
- chapelure, sel poivre
Les meilleures recettes nissardes transmises de mère en fils.
- 350 g de blancs de coquilles Saint-Jacques
- 500 g de blancs de poireaux
- 250 g de crème fraîche
- 1/4 de l de vin blanc
- beurre
- chapelure, sel poivre
- 400 g de saumon fumé
- 4 dl de crème fraîche liquide
- 350 g d'asperges
- un citron
- huile d'olive
- pâtes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 boite de thon
- 1 petite boite de tomates entières pelées ou concassées
- 1 filet de poisson (saumon ou autre)
- persil
- ail
- oignon
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 boite de thon au naturel
- olives vertes dénoyautées
- 1 oeuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Ingrédients : * 2 rouleaux de pâte feuilletée * 500 g de filet de merlan surgelé ou frais * 25 cl de crème fraîche + 15 cl pour la sauce * concentré de tomate * 1 boite de saumon au naturel * ciboulette * court bouillon knor en sachet * 2 œufs durs * 1 jaune d’œuf Préparation : Faire cuire 500 g de […]