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dimanche, 18. janvier 2015

Le rizotto

Ingrédients

- riz
- 250 g de chair à saucisse
- champignons secs
- 1 boite de tomate entières pelées ou concassées
- 1 petite boite de petits pois

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La ratatouille niçoise

Ingrédients

- 4 à 5 courgettes (de Nice de préférence ! )
- 2 aubergines
- 2 poivrons rouges (ou un rouge et un vert)
- 2 à 3 oignons
- 2 tomates bien mûres
- facultatif : 1 à 2 pommes de terre

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Les petits pois aux lardons

Ingrédients

- 1 boîte de petits pois
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 g de lardons
- 2 tomates assez mures

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Les pâtes au thon

Ingrédients

- pâtes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1 boite de thon
- 1 petite boite de tomates entières pelées ou concassées

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Les pâtes à la bolognaise

Ingrédients

- pâtes
- 300 g de viande hachée
- 1 petite boite de champignons
- 1 flacon de tomates déjà cuisinées avec de l'oignon (type Dolmio ou Rica)

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Les pâtes au brocoli

Ingrédients

- pâtes - brocoli - beurre - fromage râpé

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Le gratin de pommes de terre

Ingrédients

- 1 kg de pommes de terre
- crème fraîche
- fromage râpé
- lait

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Le gratin de courgettes

Ingrédients

- 150 g de riz
- 1/2 kg de courgettes
- 200 g de fromage râpé
- lait
- 2 œufs

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Le gratin d'aubergines

Ingrédients

- 4 ou 5 aubergines
- 1 flacon de sauce tomates
- 1 oignon
- 1 sachet de parmesan râpé

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Le flan de courgettes

Ingrédients

- 500 g de courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 150 g de lardons fumés
- 2 œufs
- 25 cl de crème fluide
- 50 g de beurre

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