Le rizotto

Ingrédients

- riz
- 250 g de chair à saucisse
- champignons secs
- 1 boite de tomate entières pelées ou concassées
- 1 petite boite de petits pois

Préparation

Faire revenir la chair à saucisse dans de l'huile pendant 10 min.

Ajouter des champignons secs qui auront trempés préalablement dans de l'eau chaude pendant 30 min. Bien les presser avant de les rajouter à la chair à saucisse (ou alors ajouter une petite boite de champignons de Paris).

Rajouter alors une boite de tomates entière pelées. Faire mijoter le tout environ 20 min. Rajouter une petite boite de petits pois à la fin.

Verser sur du riz cuit.

img12.jpg