La pâte à beignets

Ingrédients

- 2 œufs
- 125 g de farine tamisée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 5 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

Idem que pour la pâte à crêpes mais plus épaisse.

Éplucher les fruits (demi-bananes, rondelles de pommes, tranches d'ananas, etc) et saupoudrer les de sucre. La pâte doit enrober les fruits.

Mettre dans de l'huile bien chaude en les éloignant car ils grossissent. Au bout de 2 min, les retourner.

Dès qu'ils sont bien dorés, les égoutter soigneusement sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre et servir chaud.