Ingrédients :
* 175 g de beurre * 175 g de sucre en poudre * 1 gros citron * 3 œufs * 175 g de farine * 75 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C. Huiler un moule à cake. Mélanger le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les œufs battus et la farine à la préparation. Verser dans le moule et cuire 50 à 55 min. Mélanger le jus de citron et le sucre glace et verser sur le gâteau dès sa sortie du four. Laisser refroidir avant de démouler.