Escalopes à la crème et aux champignons

Ingrédients

- escalopes ou côtelettes de veau
- 1 verre à moutarde de vin blanc
- champignons de Paris
- 1 petit pot de crème fraîche

Préparation

Faire cuire dans de l'huile les escalopes ou les côtelettes.

Lorsqu'elles sont dorées mettre un verre à moutarde de vin blanc et faire cuire doucement.

Pendant ce temps faire cuire des champignons frais de Paris. Les champignons rendent beaucoup d'eau. Ils sont cuits lorsqu'il n'y a plus d'eau dans la poêle (s'ils sont en boite, les faire cuire seulement 2 min).

Ajouter alors un petit pot de crème fraîche sur les champignons.

Servir les côtelettes avec les champignons à la crème dessus.